災害時のミネラル不足｜避難生活で不足しがちな栄養素と水

災害時のミネラル不足｜避難生活で不足しがちな栄養素と水

避難生活では、食事が偏りがちになるだけでなく、ミネラル不足が深刻になることがあります。

特に発汗や下痢・嘔吐が続く状況では、水分とともにミネラルが急速に失われます。

今回は、災害時にミネラルが不足しやすい理由と、補給のポイントを解説します。

なぜ避難生活でミネラルが不足するのか

■ 食事が偏る

避難所での食事は、おにぎり・パン・カップ麺など炭水化物中心になりがちです。野菜・乳製品・魚介類などミネラルを含む食品が不足することで、カルシウム・マグネシウム・カリウムなどが不足しやすくなります。

■ 汗・下痢・嘔吐でミネラルが失われる

夏場の避難や、感染症による下痢・嘔吐が続くと、ナトリウム・カリウム・マグネシウムなどが水分と一緒に大量に失われます。

不足しやすいミネラルと症状

■ ナトリウム不足

大量の発汗後に水だけを補給するとナトリウムが薄まり、低ナトリウム血症を引き起こすことがあります。頭痛・吐き気・けいれんなどの症状が出ます。

■ カリウム不足

筋肉のけいれんや脱力感、不整脈のリスクが高まります。

■ マグネシウム不足

筋肉のこわばり・睡眠障害・疲労感などが現れることがあります。

ミネラルを補給する方法

■ 経口補水液を活用する

経口補水液はナトリウム・カリウムなどの電解質を適切なバランスで含んでいます。下痢・嘔吐・大量発汗の後は水よりも経口補水液が効果的です。

■ ミネラルを含む水を選ぶ

硬水（カルシウム・マグネシウムを多く含む水）は、日常的なミネラル補給に役立ちます。避難用備蓄水として硬水を選んでおくことも一つの方法です。

■ 梅干し・海苔などの保存食を備蓄する

• 梅干し：ナトリウム・クエン酸を含む
• 海苔・わかめ：マグネシウム・カルシウムを含む
• 小魚（煮干し）：カルシウムを含む

まとめ

• 避難生活では食事の偏りや発汗でミネラルが不足しやすい
• 水だけを大量に飲むとナトリウム不足になることがある
• 経口補水液は水分とミネラルを同時に補給できる
• ミネラルを含む保存食を備蓄しておくと安心
• 症状が出た場合は医療機関・救護所へ

※本記事はミネラル補給に関する一般的な情報を提供するものです。体調不良の際は医療専門家にご相談ください。

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