万物にとっての最高の栄養素が『鉄』です。だから、私たちの体は鉄をリサイクルして何度も繰り返し使い、特に女性は余った鉄は過剰にあっては危険なので、下血で排出します。
私達生命体は、エネルギー源として摂取した糖と、酸素と甲状腺ホルモンとセットでミトコンドリア内に入り、エネルギーを作ります。この時に何が起こるかというと、電子の受け渡しが行われるのです。電気的な力を利用して、私たちは細胞内外に物質の受け渡しをしています。
特に人間は酸素に電子を受け渡すことで、エネルギーの獲得をしますが、バクテリア達は、腸内環境自体が低酸素なので、酸素に電子を受け渡すことができません。彼らは、電子をミネラルなど金属類に受け渡してエネルギーの獲得をします。
特に鉄を酸素の代わりに使って、鉄に電子を与えることでエネルギーの獲得を行っています。つまり腸内細菌は鉄で呼吸をするということです。
鉄が過剰に体内に存在すれば、それを餌にバクテリア達は元気になることが危険であるということは想像できるでしょうか?
鉱物の中にバクテリアが存在することを発見した学者がいます。
鉄不足や貧血であるから、鉄サプリを摂るというのはあまりお勧めしません。サプリ自体がほぼ、添加物であるということ、鉄を体内に過剰に浮遊させておくということがとても危険だからです。
ミネラルを語る上で、鉄不足には鉄補給と勧める前にもっと大切な代謝のことを学ばないといけませんね!
P.S.
現代では、電気バクテリアという存在も確認されています。それらは、光も酸素も必要とせず、とても少ないエネルギーで生き残ることということが分かってきて、今NASAでも注目されています。
将来、私たちの便からとりだしたバクテリアでエネルギーを生み出すことが可能になるかもしれませんね。